“父の日”に贈る「焼きしいたけ のっけておろしポン酢♪」
僕の育てた”しいたけ”を、「父の日」にお父さんの大好きな料理に変えてプレゼント♪
材料（２人分）
| しいたけ（中） | 6枚 |
|---|---|
| 大根 | ５cm程度 |
| 小口ねぎ | ２本 |
| ぽんず | 大さじ３ |
さあ始めよう♪
しいたけの石づきを切り落とし、フライパンで蓋をして、中火の強で４分程度焼く。大根をすりおろし、小口ねぎを刻む。
焼きあがったしいたけを少し冷ました後、スライスして器に盛る。その上に水切りした大根おろしを盛る。
ポン酢をかけて、小口ねぎを散らしてできあがり♪
きのこマイスターからのワンポイント！「きのこの焼き加減」 かさの面（茶色の面）のみを焼くこと。 しいたけから水滴が出てきて、 焼くときに少し差し水をして しいたけの軸もそのまま使ってください。 |
きのこ類は、 ９０％が水分です。焼きすぎに注意 してくださいね。  きのこマイスター 今村マキ |